? ? 11月的北方，冬季正式來(lái)臨，供暖模式也已開(kāi)啟。這個(gè)季節(jié)南方水果在北方倍受青睞，尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時(shí)代也隨之遠(yuǎn)去，依托傳統(tǒng)水果蘋(píng)果、梨以及新上市“受寵”的草莓，挽回一些頹勢(shì)。由于運(yùn)輸成本、貨源緊張、新季水果上市等因素影響，整體果市價(jià)格水漲船高。據(jù)對(duì)本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，總體上市量環(huán)比減少6.60%，同比減少10.82%。具體分析如下：

? ??一、柑橘類水果刮起“橙色風(fēng)暴”。

? ? 本月除去先前上市的各產(chǎn)地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外，散裝橙子也已批量上市，臍橙、貢橘月下旬新鮮上市。目前正是柑橘類水果大量上市的好時(shí)候，來(lái)自湖南、湖北、廣東、廣西、江西、浙江、福建、四川的小葉桔、冰糖橙、貢桔、金桔、不知火、蜜橘、紅肉蜜柚、普通蜜柚、贛南臍橙、普通臍橙、愛(ài)媛橙、貴妃柑、農(nóng)夫山區(qū)17.5°橙、血橙等，一時(shí)間入目滿滿的暖色調(diào)，果市刮起了“橙色風(fēng)暴”，現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點(diǎn)、商販必選之水果，受青睞之程度可見(jiàn)一斑。本月，蜜橘、蜜柚、橙子上市量環(huán)比分別增長(zhǎng)57.38%、10.92%和536.59%。月末贛南臍橙的增量上市使得橙子整體價(jià)格上漲，漲幅為51.6%。蜜橘類除貢橘新上市以外其余品種價(jià)格已經(jīng)接近最低，后期供給量降下來(lái)之后，價(jià)格或許會(huì)有所上漲。

? ? 二、蘋(píng)果、梨相伴左右、價(jià)格穩(wěn)定。

? ? 市場(chǎng)上蘋(píng)果主要以富士為主，金帥、冰糖心等為輔。蘋(píng)果等級(jí)規(guī)格比較多，因而價(jià)格差距較大。本月，蘋(píng)果上市量環(huán)比減少32.05%。本月7元/公斤的均價(jià)與往年相比，上漲17.5%。梨上市量環(huán)比減少3.0%，價(jià)格比較穩(wěn)定。因柑橘類水果正是銷售旺季，也在一定程度上分流了蘋(píng)果、梨的市場(chǎng)走量。

? ? 三、本地草莓成“霸主”。

? ? 本月初，來(lái)自本地張而的頭茬草莓已經(jīng)面市。本地張而的為甜寶品種，甜寶上市初期60元/斤，隨著甜寶的增量上市以及江蘇、浙江的大量上市，草莓價(jià)格開(kāi)始下調(diào)，至月末穩(wěn)定在30元/斤左右。不過(guò)隨著草莓上市量的持續(xù)增加會(huì)造成其短時(shí)價(jià)格波動(dòng)，預(yù)計(jì)后期，草莓價(jià)格還將有下降空間。

? ? 四、瓜類水果銷售低迷，過(guò)季水果量少價(jià)漲。

? ? 西瓜、香瓜、哈密瓜、甜瓜，這些叫得上名字的瓜類水果在寒冷的冬季不怎么受“待見(jiàn)”。前有柑橘類水果品種琳瑯滿目，后有蘋(píng)果、梨相對(duì)穩(wěn)定，瓜類水果本來(lái)就處于淡季期，難撐大業(yè)，香瓜、哈密瓜量少而價(jià)漲?，F(xiàn)下甜瓜已是“貴族水果”，價(jià)格在5元-7.5元/斤。西瓜品種繁多，大花皮、黑美人、甜王西瓜、墨童西瓜、麒麟西瓜、特小鳳、無(wú)籽西瓜，北方產(chǎn)地僅有濰坊，其余產(chǎn)地為海南及緬甸、越南。西瓜價(jià)格也是大幅上漲，環(huán)比上漲46.82%。葡萄上市量環(huán)比減少54.64%，由于已開(kāi)始進(jìn)入庫(kù)存果的銷售期，因而價(jià)格上漲37.5%。

總而言之，本月隨著季節(jié)的變化，南方水果銷售比重日益增加，而北方水果的銷售則多呈現(xiàn)出數(shù)量少、價(jià)格走高趨勢(shì)。預(yù)計(jì)后期，進(jìn)入更為寒冷的十二月，果市還將維持現(xiàn)有態(tài)勢(shì)，進(jìn)入平穩(wěn)銷售期。?

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