雖然本周正處四九天，天氣也時(shí)好時(shí)壞，但隨著進(jìn)入臘月，市場(chǎng)上市量和交易量都在穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，上市量環(huán)比下降6.94%。

重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，價(jià)格上漲的有7種，分別是：蘋(píng)果、西瓜、芒果、哈密瓜、獼猴桃、臍橙、紅果，蜜柚、梨、菠蘿、香瓜、葡萄、石榴、草莓、木瓜、砂糖橘、冬棗、甘蔗、荸薺、山楂價(jià)格基本持平。

水果上市交易特點(diǎn)：

一、紅紅火火的砂糖橘已經(jīng)成為很多中國(guó)年貨之一。砂糖橘在國(guó)內(nèi)還是非常受歡迎的，很多人知道臍橙，但叫不出紐荷爾，人們知道蜜桔，但分不清各種蜜桔，但人們對(duì)于砂糖橘辨識(shí)度還是很高的，在很多地方，都有家庭常備幾箱砂糖橘過(guò)年的情景，砂糖橘甘甜汁多，容易剝皮，很受歡迎。砂糖橘的價(jià)格有上周的3.0-4.0元/斤上漲的本周的3.5-5.5元/斤。規(guī)格有40斤裝、25斤裝、7斤裝。今年的砂糖橘價(jià)格比往年低很多，究其原因是因?yàn)椋阂弧V西種植面積的加大，砂糖橘貨源充足；二是因?yàn)橥暝缫严率械拿劢?、貢桔還在大量上市中，價(jià)格低廉，分流了一大部分的銷(xiāo)售群體。

二、蘋(píng)果價(jià)漲身貴。今年的蘋(píng)果價(jià)格一直再漲，那么到底是什么原因?qū)е铝诉@么大的價(jià)差呢？由于今年五一期間雨水大，部分地區(qū)還受到冰雹的影響，所以山東各地蘋(píng)果產(chǎn)量下滑。僅棲霞，絕大部分的蘋(píng)果種植戶，減產(chǎn)幅度在20%-30%。雖然產(chǎn)量少了，但是一些品種的蘋(píng)果質(zhì)量很好，就拿紅富士蘋(píng)果來(lái)說(shuō)，個(gè)頭大小都不錯(cuò)，價(jià)格也很高。一般蘋(píng)果一下樹(shù)，基本能賣(mài)掉。雖然減產(chǎn)，但是價(jià)格高，賺得翻倍，收入增加了。

那么其他的蘋(píng)果產(chǎn)地的情況如何呢？從全國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量上來(lái)看，陜西位居第一，山東、甘肅位列第二、第三。今年陜西、甘肅在清明期間出現(xiàn)大面積的凍害，山東局部地區(qū)遭遇冰雹，五一期間雨水過(guò)多，導(dǎo)致全國(guó)范圍內(nèi)減產(chǎn)。根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)資料顯示，陜西地區(qū)因受災(zāi)，蘋(píng)果減產(chǎn)三分之一到一半不等；山西地區(qū)減產(chǎn)在四成以上，山東地區(qū)總體生長(zhǎng)狀況較好，個(gè)頭普遍較大，普遍減產(chǎn)二成左右。總體來(lái)看，今年全國(guó)蘋(píng)果減產(chǎn)達(dá)一千萬(wàn)噸左右。本周，紅富士蘋(píng)果的價(jià)格在3.5-9元/斤。

后勢(shì)預(yù)測(cè)：

各式各樣、各種規(guī)格、檔次的精美包裝水果禮盒紛紛現(xiàn)身。臨近年關(guān)，貨源緊俏、運(yùn)費(fèi)上漲等節(jié)日效應(yīng)均是影響水果價(jià)格的關(guān)鍵因素。干鮮果品都將迎來(lái)銷(xiāo)售高峰期，整體果市價(jià)格仍有波動(dòng)空間。

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