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          1. 市場(chǎng)行情分析
              Market Analysis
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            濟(jì)南堤口果品批發(fā)市場(chǎng)本周上市水果及行情分析(2019.5.20-5.26)

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            商品種類: 51
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            最高價(jià): 88
            平均價(jià): 49
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            本周上市水果及行情分析

            (2019.5.20-5.26)

            本周,晴熱天氣依然來(lái)襲。隨著地產(chǎn)水果的增多,夏令鮮果已經(jīng)占領(lǐng)市場(chǎng),果市交易保持溫和上漲,大櫻桃、桃、杏等夏令鮮果上市進(jìn)一步加大。據(jù)對(duì)本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示,上市量環(huán)比下降9.69%。

            重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的20種水果統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,價(jià)格上漲的有4種,分別是:蘋果、葡萄、梨、菠蘿,價(jià)格下降的有10種,分別是:甜瓜、桃、荔枝、櫻桃、紅果、油桃、西瓜、香瓜、楊梅、杏,獼猴桃、哈密瓜、香蕉、木瓜、芒果、橙價(jià)格基本持平。

            水果上市交易特點(diǎn):

            本周天氣仍以高溫為主,目前水果品種眾多,地產(chǎn)水果的上市在不斷增大,隨著天氣的日益炎熱,露天水果顯露出取代棚種水果之勢(shì)。其中,產(chǎn)自我省煙臺(tái)地區(qū)的大櫻桃于本周批量上市,臨朐等地區(qū)的大棚櫻桃現(xiàn)在處于掃尾階段,我市地產(chǎn)南部山區(qū)的櫻桃大量上市,本周櫻桃價(jià)格環(huán)比下降24.5%。在售的櫻桃品種有美早、紅燈、黃蜜、布魯克斯、早大果,價(jià)格在6-40元/斤。另外,來(lái)自本地的紅荷包杏及金太陽(yáng)杏上市量持續(xù)擴(kuò)大,價(jià)格環(huán)比下降15.6%。加之油桃、桃等露天品種的上市,不僅豐富了果市,而且?guī)?dòng)了整體果價(jià)的下調(diào)?!板有Α崩笾Υ罅可鲜校局軆r(jià)格在85-100元/箱,價(jià)格環(huán)比下降15%左右。

            另外,榴蓮價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。上周榴蓮價(jià)格在15-19元左右/斤,本周價(jià)格開(kāi)始上揚(yáng)。據(jù)了解,一是榴蓮產(chǎn)地產(chǎn)量減少,而且市場(chǎng)上貨量少,需求量大,出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)象,隨之價(jià)格上升。市場(chǎng)內(nèi)的榴蓮主要貨源是泰國(guó),近期泰國(guó)東部的榴蓮已經(jīng)入采收的后期,可采摘的成果很少,而泰國(guó)南部產(chǎn)地的榴蓮還未進(jìn)入采摘期。因此,目前市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)斷檔期,導(dǎo)致榴蓮價(jià)格近期內(nèi)持續(xù)增長(zhǎng)。二是由于天氣逐漸炎熱,從產(chǎn)地運(yùn)來(lái)的鮮果室溫儲(chǔ)存期為2-3天,而榴蓮果肉質(zhì)地柔軟,可儲(chǔ)存時(shí)間短,如果不及時(shí)采取冷庫(kù)低溫儲(chǔ)藏措施,果品很容易腐爛變質(zhì)。因此,隨著儲(chǔ)藏費(fèi)用的增加,榴蓮的價(jià)格也在不斷升高。三是運(yùn)輸?shù)某杀疽苍诓粩嘣黾?。因市?chǎng)內(nèi)的榴蓮多為進(jìn)口鮮果,隨著天氣逐漸炎熱,運(yùn)輸過(guò)程中冷藏的費(fèi)用增高。價(jià)格較往年同比漲幅30.55%左右。預(yù)計(jì)一個(gè)月后,泰國(guó)南部的榴蓮進(jìn)入采摘期,市場(chǎng)上的貨量增加之后,價(jià)格能逐漸降低并趨于穩(wěn)定。

            后勢(shì)預(yù)測(cè):

            隨著種植及運(yùn)輸成本要低的露天水果的持續(xù)增大上市量,整體果市價(jià)格勢(shì)必將拉低,預(yù)計(jì)后期,果市價(jià)格仍將穩(wěn)中有降。

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