味美多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富的柑橘類水果一直以來(lái)深受大家的喜愛(ài)。我們都知道多吃水果有利于健康，可在不合適的時(shí)候吃卻對(duì)人體有害，甚至引起“中毒”，今天小助手就帶大家走近柑橘類水果，看看它對(duì)于我們有益還是有害。
柑橘家族體系十分龐大，不僅包括柑和橘，還有橙子、檸檬、柚子、金桔等。為了便于區(qū)分人們把它分為柑、橘、橙、柚四大類。
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柑
柑的種類也很多，既有甜橙和寬皮橘雜交產(chǎn)生的貢柑、蘆柑，也有由寬皮橘變化來(lái)的溫州蜜柑，以及八竿子打不著的金柑，也就是我們常說(shuō)的金橘。
柑這一支家族成員里面，最出色的不是它們的果實(shí)，而是皮。
沒(méi)錯(cuò)，我們常吃的陳皮多數(shù)是由柑的皮制成的，例如陳皮中的上品——廣陳皮就是由廣東新會(huì)大紅柑的皮所制，存放三年以上才稱其為陳皮。廣陳皮是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，具理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功，是一位難得的中藥。
橘
橘中較為著名的有砂糖橘、蜜桔、馬水桔等。橘中維生素C的含量比蘋(píng)果、梨、桃子要高。甚至有研究稱一個(gè)橘子就幾乎能滿足人體一天中所需的維生素C的含量。
維生素P很少被人提及，它又稱蘆丁，在橘子中含量很高。它既能防止維生素C被氧化而受到破壞，幫助人體吸收維生素C。它無(wú)法在人體內(nèi)合成，只能從食物中攝取。
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橘子還富含檸檬酸，可幫助消除疲勞，促進(jìn)通便，排出體內(nèi)的毒素，讓皮膚遠(yuǎn)離黑斑。
澳大利亞學(xué)者稱，每天吃一個(gè)橘子，可使口腔癌、喉癌和胃癌的患病概率降低50%。近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，多吃橘子可明顯預(yù)防肝臟病和動(dòng)脈硬化。每天吃3～4個(gè)橘子的人患酒精肝的比例就少，這是因?yàn)楦涕僦械暮}卜素和維生素C可提高血清的抗氧化能力，對(duì)保護(hù)肝臟有益，但需要注意的是高鉀病友還是要少吃一些哦！
橙
橙子是橘子和柚子的兒子，在中國(guó)有將近4000年的歷史了。這么多年來(lái)，橙子這個(gè)柑橘家族的“太子爺”就干了一件事兒，那就是開(kāi)枝散葉。
橙子加柚子，等于葡萄柚，橙子加香櫞，又等于檸檬。近年來(lái)，這個(gè)家族還越來(lái)越興旺：冰糖橙、血橙、臍橙、褚橙等等，光是甜橙就有400多種，別提還有酸橙了。
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橙子被稱為“療疾佳果”。都說(shuō)吃橘子“上火”，但橙子吃了并不“上火”，反而因?yàn)殍肿拥难y(tǒng)關(guān)系，還能有些“祛火”的效果。
從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，橙子含有豐富的葉黃素、維生素C、β-胡蘿卜素、檸檬酸、維生素A、B族維生素、烯類、醇類，醛類等營(yíng)養(yǎng)素。
柚
柚是柑橘類水果中最大的一種，常見(jiàn)的有沙田柚、文旦、橘紅等。它不僅個(gè)子大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，其中包括人體所需的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。
柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。
柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
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柚子家族里有一個(gè)成員叫做葡萄柚，也就是我們常說(shuō)的西柚。葡萄柚的血緣關(guān)系說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)兒復(fù)雜，它的媽媽是甜橙、柚子和寬皮橘的結(jié)合；爸爸則是柚子。
提到西柚就不得不說(shuō)它與藥物同食會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)了，甚至有些人稱會(huì)中毒。
《加拿大醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)刊》上曾發(fā)表論文指出，多達(dá)85種藥物被發(fā)現(xiàn)與西柚汁同服會(huì)引發(fā)不良反應(yīng)，其中多數(shù)是常用藥，如降膽固醇藥、抗生素和用于治療高血壓的鈣通道阻滯藥，此外還涉及一些抗癌藥和器官移植患者服用的免疫抑制劑。研究團(tuán)隊(duì)中的臨床藥理學(xué)專家大衛(wèi)·貝利稱，其中有43種會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的藥物副作用，包括猝死、急性腎衰竭、呼吸衰竭、腸胃出血等。
對(duì)此，中山大學(xué)醫(yī)學(xué)院藥劑專業(yè)陳相潘教授認(rèn)為，西柚確實(shí)不能與很多藥物同食，雖然沒(méi)有達(dá)到“服毒”那么夸張，但確實(shí)對(duì)人體健康不利。“早在上世紀(jì)七八十年代，國(guó)外已有專家發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，當(dāng)時(shí)我國(guó)還很少見(jiàn)到西柚這種水果，因此這方面引起的重視還不夠。現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，確實(shí)要注意西柚與藥物同食的關(guān)系?！?/p>
國(guó)外也有對(duì)中國(guó)的文旦與環(huán)孢素的相互作用研究，結(jié)果表明，食用250克文旦果肉會(huì)引起環(huán)孢素服用后的血藥濃度輕度增加，但程度不像西柚汁能顯著升高環(huán)孢素血藥濃度那樣強(qiáng)烈。
當(dāng)然，西柚并不是和所有的藥物都會(huì)“打架斗毆”，或者“水火不容”。因此西柚和藥物合用不是都被禁止的，也就是說(shuō)，只有對(duì)服用個(gè)別藥物的朋友來(lái)說(shuō)，西柚可能不是個(gè)“好柚”。
但是一般人很難弄清楚哪些藥物會(huì)和西柚打架，哪些藥可以和西柚汁和平共處，所以，最簡(jiǎn)單的辦法就是服藥后不吃西柚，不喝西柚汁！
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至于服藥前后是指多久？因?yàn)轱嬘靡槐肿又?，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)，故建議病友們?cè)诜幥?2小時(shí)和服藥后6小時(shí)都要避免或謹(jǐn)慎食用西柚。
除了西柚外，是不是所有柚子都不能與藥同吃？目前尚有爭(zhēng)議。
浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院藥劑科主任周權(quán)認(rèn)為：在所有柚子類水果中，只有西柚在與部分藥物同服時(shí)才會(huì)引起不良反應(yīng)。
“國(guó)內(nèi)曾有專家做過(guò)實(shí)驗(yàn)，比較了250毫升的西柚汁、琯溪蜜柚汁和常山胡柚汁對(duì)非洛地平（一種降壓藥物）的藥動(dòng)學(xué)影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，西柚汁和這類藥物同時(shí)服用，會(huì)出現(xiàn)明顯的相互作用，引起血液濃度增加，但是琯溪蜜柚汁和常山胡柚汁卻沒(méi)有明顯影響?！?/p>
總之，安全起見(jiàn)，我們?cè)诜帟r(shí)就暫時(shí)把柚子放在一邊吧。
來(lái)源：SLE互助圈