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            春節(jié)砂糖桔大量上市,不要瞎買,尤其避開這5個選購誤區(qū)

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            春節(jié)砂糖桔大量上市,不要瞎買,尤其避開這5個選購誤區(qū)


            春節(jié)來臨,又到了砂糖桔的市場了,砂糖桔口感甜蜜多汁,富含維生素,深受大家的喜愛,不管是超市還是水果店,砂糖桔都被擺在了最顯眼的地方, 8塊或者5塊一斤都有,而路邊的小攤販更是擺出了10元3斤的招牌,這么低的價格實在太誘人了,但是究竟是不是一樣的品質呢?

            春節(jié)砂糖桔大量上市,不要瞎買,尤其避開這5個選購誤區(qū)


            我舅舅家已經種植砂糖桔10多年了,以前都是種稻谷的農田,全都換上砂糖桔樹了,看出門就是一片砂糖桔樹,有個別年砂糖桔批發(fā)都能賣到4塊多錢一斤,所以我舅舅家,雖然是農村,但是都蓋上了超級豪華的小洋樓,還有小汽車,日子過得可舒服了,而對于沙糖桔果子好壞,舅舅告訴了我?guī)讉€辨別的小技巧,要是看到這5種果子,別人送你都別拿,難吃!

            春節(jié)砂糖桔大量上市,不要瞎買,尤其避開這5個選購誤區(qū)


            一.太大的砂糖桔別選,雖然好看,很多是浮皮果!

            有些人就貪圖大個,以為肉多,這類果很多是浮皮果,只需要捏一下,就有種空層的感覺,皮大肉小,口感偏淡,屬于次果,賣不上價格,所以也會有不少商家會混在好果里面賣,大家一定要擦亮火眼金睛。甜的砂糖桔個頭比較小,成熟時呈金黃色,果徑一般在4-5厘米左右,可以用手來比劃,大概一個ok手勢,比圈略大小就是正常的,要選就要選擇這一類果。


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            二.要是頂部的蒂偏干偏枯萎了,這種果也是放很久了的,口感會大打折扣,砂糖桔最好買帶有葉子的,很容易判斷新鮮度。

            很多人會覺得砂糖桔帶了葉子占重量,花錢還買一堆葉子,太不劃算,其實帶了葉子的砂糖桔農民是為了證明這些果子是新鮮采摘的,同時也是為了售賣好看!有一些放置時間比較久的砂糖桔,小商販或者商家會把葉子摘掉,然后混到有葉子的果子里面賣,這時候大家就要通過它的蒂來判斷它的新鮮度了。


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            三. 要是砂糖桔表面過于光滑無紗點無黑點,那就不是砂糖桔,像枝葉橘個頭跟沙糖桔差不多,最容易混淆了,但是口感相差很多,不要買這種果。

            正宗砂糖桔表面起砂,摸起來滑中帶粗,而且黑點越密集越甜,口感越好。


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            四. 如果砂糖桔的皮能輕松完整地剝下來,那也要當心了,可能不是砂糖桔是其他品類果。

            砂糖桔的皮比較薄脆,一般剝不成一整塊,剝起來很容易碎,都是一粒一粒的,這樣才是正宗的砂糖桔。

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            五.輕輕一捏,要是軟趴趴,或者硬邦邦的果子不要選。

            正常的砂糖桔是軟硬適中,果肉飽滿,捏起來過軟,果肉撐不起果皮,這種口感很不好,吃了一個就不想吃第二個,如果太硬的果子,就是皮太厚了,這種果也是口感偏淡,不好吃。買砂糖桔的時候可以感受下它的重量,一般成熟的砂糖桔重量在50-80克一個就對了。買前最好先品嘗,剝開皮后,可以看到果肉色澤橘黃,無白膜,吃起來蜜味多汁,無渣無核,這才是最優(yōu)質的砂糖桔。


            春節(jié)砂糖桔大量上市,不要瞎買,尤其避開這5個選購誤區(qū)


            砂糖桔產地很多,而最正宗口感最甜最好的當屬廣西產的,在購買的時候不妨問下商家砂糖桔的原產地,也是一個很好的參考!








            來源:果果郭美食記


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