香瓜原產(chǎn)于非洲的熱帶沙漠地區(qū)，約在北魏時(shí)期傳入到我國(guó)，我國(guó)開(kāi)始廣泛種植是在明朝時(shí)期。因?yàn)橄愎瞎闶?，甜味濃郁因此又被稱為甜瓜、甘瓜，涵蓋的品種多樣，味道也各有千秋，我們常見(jiàn)的哈密瓜也是香瓜的一種。

香瓜屬于葫蘆科，吃起來(lái)唇齒留香又甘甜解渴，并且營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)人體大有益處，含有大量的碳水化合物及檸檬酸等物質(zhì)，可以起到很好的利尿皮膚美容效果，深受大眾的喜愛(ài)。并且果肉含水量充沛，在熱天可以很好的消暑清熱。

很多人都喜歡吃香瓜，但是在購(gòu)買上卻老是會(huì)買到壞瓜，香瓜挑的不好的話不但沒(méi)有香氣，并且吃起來(lái)也是味道發(fā)苦，浪費(fèi)錢財(cái)。這些都是因?yàn)榇蠹覍?duì)于香瓜其實(shí)還不是非常的了解，我們就從這幾方面來(lái)為大家詳解怎么挑選香瓜。

看外觀

在挑選香瓜的時(shí)候，外觀就是最先需要了解的，我們可以通過(guò)簡(jiǎn)單的外觀觀察篩選出那些劣等變質(zhì)的瓜。在外觀上我們主要是通過(guò)觀察香瓜的色澤飽滿度、外形完整度、瓜臍大小以及表面瓜紋四個(gè)部分。

1. 看色澤飽滿度

在挑香瓜時(shí)，盡管香瓜的品種不同在顏色上都略有差異，但是一個(gè)香瓜在成熟后果皮外表面都逐漸會(huì)變得光滑并且呈現(xiàn)淡黃色的色澤，這樣的香瓜甜度高水分足，吃起來(lái)會(huì)更加的香甜可口。

我們?cè)谫?gòu)買時(shí)就可以根據(jù)這個(gè)，盡量選擇白里透紅的香瓜，因?yàn)橄愎纤执蟮脑?，表皮就?huì)變得更加薄，顯現(xiàn)出果肉撐破果皮的現(xiàn)象，隱隱約約就可以直接透過(guò)果皮看果肉，就不怕買到的香瓜味道不甜了。

2. 看外形完整度

我們?cè)诖_定好香瓜色澤符合購(gòu)買要求之后，我們還得考慮寫這個(gè)瓜的外觀形象，顏值夠達(dá)標(biāo)才是一個(gè)好瓜。因?yàn)橄愎系暮扛吖け?，所以香瓜在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中果皮特別容易破損和毀壞。

我們?cè)谫?gòu)買時(shí)，最好要挑選好完整無(wú)缺的，瓜身上沒(méi)有劃痕和磕碰現(xiàn)象的，因?yàn)橄愎嫌龅竭@些情況特別容易的腐爛，細(xì)菌及其他的微生物很容易通過(guò)傷口進(jìn)入到瓜體繁殖，品質(zhì)也大打折扣吃起來(lái)發(fā)臭變苦不健康。

3. 看瓜臍大小

香瓜是一種多室及多種子的葫蘆科植物，構(gòu)造和漿果比較相似。香瓜的果實(shí)花托在成長(zhǎng)時(shí)會(huì)和外果皮慢慢的愈合，形成厚厚的果皮，瓜臍原本是長(zhǎng)瓜花的位置，在成長(zhǎng)過(guò)程中瓜花掉落之后就形成瓜臍。

成熟的香瓜會(huì)因?yàn)槌砷L(zhǎng)把瓜臍慢慢的撐大，我們可以很好的通過(guò)這個(gè)香瓜下面的褐色圓圈來(lái)判定香瓜的成熟程度，瓜臍越大則表明這個(gè)香瓜越香甜。所以在購(gòu)買的時(shí)候注意觀察香瓜的褐色瓜臍部分，一定要挑選大的。

4. 看瓜紋清晰度

因?yàn)橄愎仙L(zhǎng)速度快，但果皮的生長(zhǎng)速度跟不上果肉的膨脹速度時(shí)，就會(huì)在表面產(chǎn)生細(xì)微的裂紋，等到后期果肉膨脹速度穩(wěn)定之后，果皮又生長(zhǎng)愈合，這就形成了瓜紋，因此我們可以通過(guò)觀察香瓜瓜紋的方式來(lái)預(yù)估它的成熟度。

一個(gè)成熟的香瓜會(huì)在瓜臍附近出現(xiàn)清晰的瓜紋，越清晰則表明這個(gè)瓜越成熟，瓜紋淡的香瓜則表示采摘的時(shí)候還不夠熟透，吃起來(lái)不甜又生。所以在購(gòu)買時(shí)我們要選擇紋路整齊的香瓜，并且要注意底部的瓜臍。

來(lái)源：好吃這kou