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          1. 市場行情分析
              Market Analysis
            • Rtcently to do
            關(guān)注我們、關(guān)注前沿
            今年的冬天不太冷,本周已經(jīng)進人一九了,但是氣溫還在-2度左右,本周天氣晴好為主,未對水果的上市、人們的出行帶來影響,目前市場上一片繁榮。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,上市量環(huán)比上漲4.25%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,價格上漲的有5種,分別是:木瓜、西瓜、芒果、葡萄、紅果,冬棗、蜜柚、蜜橘、菠蘿、哈密瓜、甘蔗、荸薺、山楂、草莓、蘋果、石榴、獼猴桃、梨、臍橙、香瓜價格基本持平。水果上市交易特點:一、櫻桃西紅柿是一種非常好的保健營養(yǎng)食品,口感香甜鮮美,風(fēng)味獨特,外觀玲瓏可愛,也就是人們常說的小西紅柿或紅果。由于目前正處于青黃不接時期,本周上市量環(huán)比下降14.27%?!柏愗惼贩N”批發(fā)價格一般在4元-4.5元/斤左右,較之上周價格繼續(xù)上漲。因濟陽貨源不斷在減少,再加之距離春節(jié)還有一段時間,相信后期價格還有上漲空間。小泡沫箱裝“海南千禧”價格在25元/箱。二、草莓上市量加大,本周環(huán)比上漲15.49%。甜寶品種,產(chǎn)地除了本市“董家鎮(zhèn)張而區(qū)”外,本周新增“煙臺”地區(qū),草莓價格在10元-18元/斤。因為今年山東地區(qū)氣溫、雨水等天氣條件適宜,沒有遇到大的自然災(zāi)害,草莓產(chǎn)量上升,因而價格也比草莓頭茬剛上市時要便宜一半左右。另外,巨峰葡萄上市量持續(xù)減少,市場上多為紅提、紅寶石品種,因這兩種品種自身價格較高,紅提的價格環(huán)比上漲25%。所以帶動葡萄整體價格上調(diào)25%。由于今年冬西瓜品種多是產(chǎn)自越南...
            發(fā)布時間: 2019 - 12 - 31
            瀏覽次數(shù):41
            2019年12月23日至12月29日檢測中心對在市場上經(jīng)營的596個果品樣品進行了抽樣檢測。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測,達到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為596個,不合格的果品樣品0個,平均抑制率為18.47%。其中鮮果樣品為553個,平均抑制率達到18.7% ;精品樣品為43個,平均抑制率為17.07%??傮w的合格率為100%。 本周抽查結(jié)果表明,目前市場上的果品質(zhì)量概況如下:鮮果類:本周鮮果品質(zhì)優(yōu)良的有:江西的血橙、湖北的皇帝柑、湖南的紅橙、臨沂的紅富士、河北的(嘎啦蘋果、喬納金蘋果、豐水梨、巨峰)、陜西的洛川蘋果、濰坊的哈密瓜、新疆的(無籽紅提、甜山楂)及廣東的特小鳳等抑制率較低,合格率均為100%。精 品:本周精品水果品質(zhì)優(yōu)良的有:泰國的龍眼等抑制率較低,合格率均為100%。
            發(fā)布時間: 2019 - 12 - 30
            瀏覽次數(shù):22
            本周(2019.12.16-12.22)末“冬至”,冬至,是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣,也是一個傳統(tǒng)節(jié)日,至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。曾有“冬至大如年”的說法,宮廷和民間歷來十分重視,從周代起就有祭祀活動。在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng),用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。一直延續(xù)至今的冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,上市量環(huán)比下降2.09%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,價格上漲的有10種,分別是:臍橙、芒果、蘋果、葡萄、甜瓜、香瓜、木瓜、桃、西瓜、哈密瓜,價格下降的有1種,分別是:草莓,石榴、冬棗、蜜橘、蜜柚、獼猴桃、山楂、菠蘿、紅果、香蕉價格基本持平。水果上市交易特點:周末“冬至”,各種水果禮盒銷售火爆。農(nóng)夫山泉17.5度橙、春見耙耙柑、贛南橙、金桔、洛川蘋果、棲霞富士、阿克蘇蘋果、愛媛果凍橙、砂糖橘禮盒及車?yán)遄愉N售均異?;鸨?。本月柚子、橙子、橘子、砂糖橘,上述冬日常吃的水果都大量上市。其中砂糖橘上...
            發(fā)布時間: 2019 - 12 - 24
            瀏覽次數(shù):68
            11月的北方,冬季正式來臨,供暖模式也已開啟。這個季節(jié)南方水果在北方倍受青睞,尤以柑橘類水果為甚。北方水果的輝煌時代也隨之遠去,依托傳統(tǒng)水果蘋果、梨以及新上市“受寵”的草莓,挽回一些頹勢。由于運輸成本、貨源緊張、新季水果上市等因素影響,整體果市價格水漲船高。據(jù)對本月上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,總體上市量環(huán)比減少14.35%,同比上漲1.02%。具體分析如下:一、柑橘類水果刮起“橙色風(fēng)暴”。本月除去先前上市的各產(chǎn)地蜜橘、蜜柚、早熟橙子外,散裝橙子也已批量上市,愛媛橙、云頂香橙、丑橘、砂糖橘、臍橙、貢橘、葡萄柚月下旬新鮮上市。目前正是柑橘類水果大量上市的好時候,來自湖南、湖北、廣東、廣西、江西、浙江、福建、四川的小葉桔、冰糖橙、貢桔、金桔、不知火、蜜橘、葡萄柚、紅肉蜜柚、三紅柚、普通蜜柚、贛南臍橙、普通臍橙、愛媛橙、云頂香橙、貴妃柑、農(nóng)夫山區(qū)17.5°橙、血橙等,一時間入目滿滿的暖色調(diào),果市刮起了“橙色風(fēng)暴”,現(xiàn)在已經(jīng)成為水果超市、攤點、商販必選之水果,受青睞之程度可見一斑。本月,蜜橘、蜜柚、橙子上市量環(huán)比分別增長52.4%、13.13%和165.76%。月末丑橘、砂糖橘、贛南臍橙的增量上市使得橙子整體價格上漲,漲幅為48.65%。蜜橘類除貢橘新上市以外其余品種價格已經(jīng)接近最低,后期供給量降下來之后,價格或許會有所上漲。二、蘋果、梨相伴左右、價格穩(wěn)定。市場上蘋果主要以富士為主,洛...
            發(fā)布時間: 2019 - 12 - 24
            瀏覽次數(shù):24
            本周,天氣晴好,水果市場供應(yīng)充足。正宗砂糖橘“搶鮮上市”,價格在8元-10元/斤?!榜页取?10-130元/箱。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,本周上市量環(huán)比降低4.13%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,價格上漲的有4種,分別是:葡萄、西瓜、香瓜、哈密瓜,價格下降的有1種,分別是:草莓,甘蔗、蜜橘、蜜柚、石榴 、木瓜、山楂、荸薺、獼猴桃、芒果、梨、紅果、橙子、冬棗、菠蘿、蘋果價格基本持平。水果上市交易特點: 一、葡萄的品種更新交替。雖然冬季不再是葡萄的天下,可一點也不耽誤葡萄品種上市的交替變化。玫瑰香不見了蹤影,目前市場上僅有巨峰、紅提、紅寶石三種國產(chǎn)葡萄。其中巨峰是產(chǎn)自河北,紅提、紅寶石產(chǎn)自煙臺。因為都是冷庫水果,價格均有上漲,煙臺紅寶石在5-7.5元/斤,巨峰葡萄價格在3-4元/斤,葡萄價格環(huán)比上漲30.65%。 二、 目前,市場上的西瓜上市量環(huán)比減少10.04%,西瓜價格在2.2元-4.5元/斤,品種有越南的黑美人、緬甸的無籽西瓜、大花皮、甜王,國產(chǎn)的有特小鳳、麒麟西瓜。后勢預(yù)測:預(yù)計水果市場供應(yīng)充足,受供需狀況和運輸條件的影響,總體零售價格呈穩(wěn)中有降運行態(tài)勢,小幅波動為主。                         ...
            發(fā)布時間: 2019 - 12 - 23
            瀏覽次數(shù):35
            本周(2019.12.2-12.8)我市明顯降溫,果市交易亦受影響。柑橘類水果仍占據(jù)主導(dǎo)地位。草莓增量上市,甜寶價格在20-30元/斤。贛南臍橙搶鮮上市,小果4元-5元/斤,大果5-7元/斤?!皢碳{金”蘋果大量上市,3.5元/斤。據(jù)對本周上市水果的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,上市量環(huán)比上漲19.68%。重點監(jiān)測的20種水果統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,價格上漲的有7種,分別是:西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜、橙子、芒果、葡萄,價格下降的有4種,分別是:蘋果、梨、蜜橘、紅果,草莓、冬棗、香蕉、蜜柚、木瓜、香瓜、菠蘿、桃、山楂價格基本持平。水果上市交易特點:橙子:現(xiàn)在已經(jīng)進入了鮮橙的銷售高峰期,贛南臍橙“千呼萬喚始出來”和湖南、湖北的臍橙占據(jù)主流,砂糖橘、蜜桔、貢桔、金桔、蜜柚銷售依舊火爆。網(wǎng)絡(luò)爆紅的“17.5°橙”也已悄然加入了“戰(zhàn)斗”。農(nóng)夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種,美國農(nóng)業(yè)部USDA分級標(biāo)準(zhǔn)將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間,這個范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農(nóng)夫山泉選擇的每一個橙子都符合這一黃金糖酸比,平均值約為17.5,甜得可口,酸得愉悅,擁有讓人嘴角上揚的好風(fēng)味,也因此得名17.5°橙。后勢預(yù)測:本周迎來了大雪節(jié)氣,隨著冬季的到來,氣候的變冷,果市也將步入以柑桔類水果、草莓、四大傳統(tǒng)水果為主的溫和銷售期。預(yù)計后勢,果市整體價格將保持相對的平穩(wěn)。...
            發(fā)布時間: 2019 - 12 - 23
            瀏覽次數(shù):31
            2019年12月16日至12月22日檢測中心對在市場上經(jīng)營597個果品樣品進行了抽樣檢測。經(jīng)SPR---88C儀器檢測,達到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為597個,不合格的果品樣品0個,平均抑制率為17.94%。其中鮮果樣品為544個,平均抑制率達到17.95% ;精品樣品為53個,平均抑制率為17.86%??傮w的合格率為100%。 本周抽查結(jié)果表明,目前市場上的果品質(zhì)量概況如下:鮮果類:鮮果品質(zhì)優(yōu)良的有:山東青島的(巨峰、紅提、紅寶石葡萄)、煙臺的大澤山葡萄、江西的(蜜桔、紐荷爾橙)、四川的耙耙柑、東北的(寒富蘋果、南果梨、綠寶瓜)、陜西的(茄梨、石榴)、海南的曉蜜瓜、新疆的(紅提、青馬奶提)、安徽的荸薺及河北的(蜜薯、山楂)等抑制率較低;合格率均為100%。精 品:精品品質(zhì)優(yōu)良的有:云南的青棗、東北的洋姑娘、南美的香蕉及美國的毛丹等抑制率較低;合格率均為100%。
            發(fā)布時間: 2019 - 12 - 23
            瀏覽次數(shù):59
            2019年12月9日至12月15日檢測中心對在市場上經(jīng)營596個果品樣品進行了抽樣檢測。經(jīng)ZYD-NP儀器檢測,達到合格標(biāo)準(zhǔn)的果品樣品為596個,不合格的果品樣品0個,平均抑制率為21.39%。其中鮮果樣品為554個,平均抑制率達到21.21% ;精品樣品為42個,平均抑制率為22.89%??傮w的合格率為100%。 本周抽查結(jié)果表明,目前市場上的果品質(zhì)量概況如下:鮮果類:品質(zhì)優(yōu)良的有:四川的葉桔、云南的沃柑、(湖北、江西)的血橙、聊城的紅香蕉蘋果、東北的(金帥、喬納金蘋果)、陜西的茄梨、山東煙臺的(丑梨、黃金梨、大澤山葡萄)、山東青島的紅提、海南的木瓜、越南的臺芒、山東濰坊的山楂等品質(zhì)優(yōu)良,抑制率較低;合格率均為100%。精  品:廣西的百香果、智利的紅提等品質(zhì)優(yōu)良,抑制率較低;合格率均為100%。
            發(fā)布時間: 2019 - 12 - 16
            瀏覽次數(shù):32
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